鶏卵アレルギーは危険な状態を引き起こす

 

アレルゲンと呼ばれる原因物質を食べ物から摂ることによって起こる食物アレルギーの中でも、
重症化したものをアナフィラキシーと呼んでいます。

 

時に呼吸困難や意識障害などのショック状態を引き起こし、
命に関わるとても危険な状態であり、その症状は様々です。

 

一般的なアレルギー反応は一つの反応が出るのですが、2つ以上の症状が重なるのがアナフィラキシーの特徴となります。
例えば発疹と呼吸困難が重なったり、嘔吐とじんま疹が重なったりするといった状態がアナフィラキシーです。

 

これだけでも重症なのですが、血圧が下がって意識障害を引き起こす、いわゆるショック状態に陥る事があります。
これを「アナフィラキシーショック」と言い、特に危険な状態になります。
この場合、命の危険が迫っていますので一刻の猶予も許されません。

 

鶏卵という食べ物は様々な料理に使われ、私たちの生活になくてはならないものですが、
実はこの鶏卵がもっともアナフィラキシーショックを引き起こす原因とされています。

 

なぜかというと、鶏卵アレルギー反応を引き起こす抗体を持つ人は非常に多く存在し、
そばやピーナッツの数を遙かに上回ります。(食物アレルギー全体の30%以上)
このため、アナフィラキシーショックを起こす人の割合も鶏卵が圧倒的に多いのです。

 

ただ、全ての鶏卵アレルギーの抗体を持つ人が鶏卵を食べるとアナフィラキシーショックを起こすのではなく、
軽い症状で終わる人もいれば、ほんの少し食べてもアナフィラキシーショックを起こしてしまう人もいます。

 

また、人によっては蜂に刺されたり、天然ゴムなどによってアナフィラキシーを引き起こしたりします。
さらに特殊な例として、食物依存性運動誘発アナフィラキシーというものがあります。

 

これは、アレルギー反応の原因となる食物を食べるだけではアナフィラキシーの症状は出ないのですが、
その後運動をすることによって症状が出ます。
この場合、食物アレルギーと運動の因果関係を理解するのにとても時間がかかります。

 

 

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